1、原料：五花肉、贡菜干、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。
2、贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。
3、五花肉洗净切片。
4、锅中热油把五花肉放入煎。
5、慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。
6、把贡菜干倒入锅中炒。
7、加入少许干辣椒碎翻炒。
8、加入适量盐。
9、加入少许鸡精。
10、加入适量生抽翻拌均匀即可。
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