1、先将水果黄瓜切成薄片。
2、加入少许的盐腌约15分钟后，挤掉多余的水份。
3、炒锅烧热加入少许的菜籽油，油烧热。
4、放入姜片爆香。加入剁碎的肉沫。
5、肉沫炒散后加入少许的酱油，炒香。
6、加入腌过挤掉多余水份的黄瓜片，大火翻炒至黄瓜充分熟透。起锅装盘。
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