信阳毛尖是绿茶,毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
在我国的黄山、信阳、沩山、都匀等地都有毛尖的出品,在各地毛尖茶的命名上是用地名加毛尖茶来命名,以便区分。毛尖经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘一系列的工艺的制成,采摘回来后炒制而成,期间并没有发酵这一过程,因此属于未发酵茶类,而未发酵茶类是被分为六大茶类的绿茶类。
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每天认识一款茶,第十二期,信阳毛尖
信阳毛尖属于六大茶类中的绿茶,烘青绿茶。多次入选中国十大名茶,以形秀、色绿、香高、味鲜名。信阳产茶历史也比较久,北宋文学家苏东坡曾说过:“淮南茶,信阳第一”。 -主要产区 - 河南省信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。 品质特征 - 外观:细、圆、紧、直、多毫,汤
名茶系列绿茶之王信阳毛尖
根据信阳毛尖的生长季节,当地人习惯以鲜叶采摘期为标准,将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。毛尖是不发酵的绿茶,刚采出来的鲜叶是不能过夜的,必须在当天揉捻、摊凉、杀青、熟、锅、烘烤,最大程度的保留了茶叶的鲜度信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格。 抢首赞 评论 分...
为什么泡出来的信阳毛尖不是太绿,颜色总没有图片好?
信阳毛尖是中国著名的绿茶之一,产自河南省信阳市。它的茶叶色泽翠绿,香气清高,滋味鲜爽,是很多茶友喜爱的一款茶。然而,有些消费者在泡饮信阳毛尖时,发现茶叶的颜色并不如图片中那般鲜绿,这可能会让人感到疑惑。以下是几个可能影响信阳毛尖颜色的因素:采摘时间:信阳毛尖的采摘时间对其颜色有很大...
信阳毛尖和西湖龙井谁好喝
信阳毛尖和西湖龙井都是属于绿茶,口感是非常好的,两者各有各的好处。信阳毛尖,西湖龙井都是国内著名的茶叶品类,至于那个更好喝这个要看个人对茶叶口味的选择了。信阳毛尖和西湖龙井的特点介绍:1、信阳毛尖:信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。其条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露...
信阳毛尖的春茶和秋茶有什么区别?
信阳毛尖是中国著名的绿茶之一,产于河南省信阳市。信阳毛尖的春茶和秋茶是茶叶市场上两个重要的季节产品,它们之间的区别主要体现在采摘时间、外观特征、口感滋味和营养价值等方面。采摘时间:春茶是指春季采摘的茶叶,一般在每年的3月至5月间,这个时期的气候温和,雨水充沛,适宜茶树生长。秋茶则是在秋季...
信阳毛尖茶叶会过期吗
信阳毛尖是绿茶,在常温下保存日期是比较短的,一般是3-6月,时间过久就容易出现外观“变色”,俗称“跑气”。毛尖如果烫出来的是黄色或者红色说明信阳毛尖已经过期了,不要再喝了。信阳毛尖最好在泡完后12小时内喝掉。在保质期内饮用不完的信阳毛尖要注意存储,只有保留住茶质才能喝到口感滋味好的...
信阳毛尖的苦与涩,到底是怎么回事,是好是坏
信阳毛尖是我国的十大名茶之一,有着绿茶之王的称号。最每年春季清明节前后适宜采摘,茶刚刚长成一个小尖还没有完全长成熟浑身布满了细小的绒毛,这个时候口感最好故取名就叫做毛尖。信阳毛尖初入口对于刚开始喝茶的人,只感觉到茶的苦;而爱茶之人,感觉到的是茶的甘甜。茶汤入口慢慢吞咽下去,苦味随即...
信阳毛尖是绿茶吗,附等级标准和价值功效
是的,信阳毛尖是绿茶。信阳毛尖是中国河南省信阳市的特产,也是中国著名的绿茶之一。以下是关于信阳毛尖的等级标准、价值和功效的 等级标准:1. 信阳毛尖根据其外观、香气、口感等多个因素,可以分为不同的等级。高等级的信阳毛尖,条索紧细、圆直,色泽鲜绿润亮,白毫显露。香气清新高雅,带有独特的...
云南毛尖和信阳毛尖有哪些不同之处?
云南毛尖和信阳毛尖是中国两种著名的茶叶品种,它们各自具有独特的风味和特点。这两种茶虽然都属于绿茶类别,但由于产地、气候、土壤、加工工艺等因素的不同,它们在外形、口感、香气等方面存在显著差异。以下是两者的主要不同之处:产地与气候:云南毛尖主要产于中国云南省,该地区属于低纬度高原山地气候,四...
信阳毛尖茶叶会过期吗
信阳毛尖作为绿茶,其保质期相对较短,通常在常温下仅能保存3-6个月。超过这个时间,茶叶可能会出现外观变化,如“变色”或“跑气”,这时若泡出的茶呈黄色或红色,表明茶叶已过期,不建议再饮用。为了保证口感,建议泡完后尽快饮用,一般在12小时内最佳。对于未喝完的信阳毛尖,储存方式对保持茶质至关...
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