步骤1
食材：皮皮虾500克，生姜2块。调料：盐1茶匙，料酒1汤勺，醋半茶匙，生抽1茶匙，糖半茶匙。
步骤2
皮皮虾加清水浸泡，用刷子将皮皮虾刷干净。
步骤3
姜切末。
步骤4
倒入皮皮虾中，倒入料酒，盐、拌匀腌制20分钟。
步骤5
取小碗加姜末、醋、生抽，调成酱汁。
步骤6
蒸锅水开后，放入皮皮虾，大火蒸10分钟。
步骤7
取出，食用时蘸上酱汁即可。
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